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各地特色美食小吃

浙江省麗水市特色小吃——慶元燒梅

[編輯于2020-02-09 11:39][作者:全國特產美食大全] [分類:麗水特產|閱讀:( )]

浙江省麗水市特色小吃——慶元燒梅

燒梅:在慶元農村,宴席上有一種點心必不可少,那就是“燒梅”。燒梅是用蕃薯粉和以豬油、白糖做成的。先將蕃薯粉炒熟盛鍋,撒上白糖,再加入純豬油和勻,再用力捏成小圓團,裝盤蒸熟即食。燒梅的形狀象梅子,這也是名稱的由來。燒梅蒸熟后表面形成一層透明薄膜,光熘圓滑,里面則又酥又軟,香甜可口,是慶元特有的風土名點。

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(文章來源:吃貨盟

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