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各地特色美食小吃

福建省莆田市秀嶼區特產——莆田牡蠣

[編輯于2020-02-16 14:45][作者:全國特產美食大全] [分類:莆田特產|閱讀:( )]

福建省莆田市秀嶼區特產——莆田牡蠣

莆田牡蠣含甘氨酸和肝糖原物質,干品中蛋白質含量高達45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%,還含有多種維生素及;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養成分和微量元素。其中,鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,還是鋅含量最多的天然食品之一(每百克蠣肉鋅含量高達100毫克)。

目前,莆田牡蠣養殖面積已達6791公頃,養殖產量高達338465噸。

莆田牡蠣 莆田市水產技術推廣站

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(文章來源:吃貨盟

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