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廣西省玉林市北流市特產水果——北流荔枝

[編輯于2022-01-12 16:24][作者:全國特產美食大全] [分類:北流市特產|閱讀:( )]

廣西省玉林市北流市特產水果——北流荔枝

北流荔枝以果大、色鮮、肉厚、味香甜爽口、耐貯運、不易變色變味、深受顧客歡迎。1994年獲國家中聯部采購北流桂味作為國禮送朝鮮國家政務院,1995年獲“中國荔枝之鄉”稱號,2004年獲廣西首個無公害荔枝生產基地認證書,2006年北流“荔寶”牌雞嘴荔,“順豐”牌桂味、“荔寶”牌禾荔荔枝分別獲廣西名牌產品、優質產品稱號。

北流市從2002年開始實施“創建廣西無公害荔枝生產示范基地縣(市)”項目,經過多年的努力,2004年12月,自治區農業廳認定北流市為廣西首個無公害農產品(荔枝)生產基地縣(市),有52萬畝的荔枝生產基地通過了認定。去年該市還被國家林業局授予“中國荔枝之鄉”稱號。

為打響“中國荔枝之鄉”的品牌,今年北流市把全面普及無公害荔枝標準化生產作為提升果品質量水平、提高市場競爭力、提高市場價值的基礎性工作來抓。采取多種形式宣傳荔枝生產的技術和信息,增強果農的信心和質量意識,促使果農按照無公害標準的技術措施進行管護,使無公害生產技術入戶進園率達90%以上。今年6月份,北流市順利通過了自治區檢驗檢疫部門的考評認定,取得出口基地備案編號,獲得荔枝、龍眼出口資格,為北流市荔枝、龍眼等水果出口歐洲、美國,直接打入國際市場創造了必要條件。

近年來,北流市通過推廣高樹換種、回縮修剪、無公害施藥等技術,不斷推進荔枝劣改優工程,使荔枝由劣改優,桂味、雞嘴荔、妃子笑等優質品種的種植比例已大大提高,而這些優質品種的果品檔次高,競爭力強,一般在市場上鮮銷都供不應求,從而在整體上增加市場競爭力。

北流荔枝,歷史悠久,品種繁多,是北流五寶之一,1995年4月,北流市被國家有關部門命名為“中國荔枝之鄉”。 遠在漢和帝時(89—105),就是進獻皇上的貢品,有詩日“永元荔枝來交州,天寶歲貢取之涪”(蘇軾《荔枝嘆》句)。清代多次修訂的《北流縣志》都著文記述北流特產荔枝,內云:荔枝臘萼春花,夏至子赤,中有大造荔、黑葉荔、丁香荔、白蠟荔、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等。諸品中,佳者,大造荔為最,香醇昧甜;肉厚者,冰糖荔、糯米糍荔最為馳名。前者,肉帶蝦肉色,糖分高,清香蜜味;后者,其果24個重二斤,核最小的似一粒米大,一般似筷子頭大小,單人飽食一頓,其核不過一酒杯。 北流素有“荔枝鄉”之稱,解放后荔枝生產得到很大發展,F在全縣有荔枝172萬株,人均2株,有40多個品種,最高產量4000噸?h國營荔枝場擁有荔枝樹1.5萬株,年產量高達645噸,是目前全國也是東南亞最大的荔枝場。

北流荔枝質好、量多,以果大,皮薄,肉厚,核小,甜香而聞名遐爾,但從樹上摘下來的荔枝, “一日色變,二日味變,三日色香味俱變”,不便于儲存和運輸。因此歷來除一部分荔枝鮮食外,其余大部分均加工成荔枝干或罐頭,遠銷海內外。北流中和村有一棵碩大無朋的荔枝王,覆地數畝,枝繁葉茂,遠觀亭亭如蓋,云蒸霞蔚;近睹樹根如虬龍環繞,數人合抱不過,豐年一樹產果萬斤。而靈山則有不少千年古荔,為世所珍。廣西荔枝品種之多,不勝枚舉,桂味、丁香、糯米糍、糖駁、六月紅、妃子笑、大造、古鳳、禾荔、黑葉、綠帶、玉麒麟、狀元紅、火山、八寶香、甜巖、金鐘……其間不乏上佳品種,如北流的大造,歷史悠久,食之千年不厭;桂味核小如米,飽餐一頓,吐核不滿一小酒杯。

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(文章來源:吃貨盟

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