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各地特色美食小吃

廣西省北流市當地特產——涼亭雞

[編輯于2022-01-12 16:26][作者:全國特產美食大全] [分類:北流市特產|閱讀:( )]

廣西省北流市當地特產——涼亭雞

涼亭雞為地理標志保護產品。

北流涼亭雞原產于廣西北流市塘岸鎮涼亭村,俗稱“涼亭香雞”,不僅是廣西特色地理農產品,同時是國家地理標志保護產品。北流涼亭土雞,由于口感佳,品質好,深受廣州 國家地理標志保護產品—北流涼亭雞

等珠江三角洲地區廣大消費者的歡迎。由北流涼亭美食城獨創的“廣西十大名菜”之一的涼亭水蒸雞,以其獨特風味及數十家連鎖餐飲規模,成為首屆廣西十大餐飲品牌評選推薦活動的耀眼品牌。涼亭水蒸雞用的主料是廣西北流市的涼亭雞。涼亭土雞以它的蛋白質高,蛋固醇底,不含抗生素,激素等特點迎合了食客的寵愛,而土雞本身具有的滋補,美容,養顏的功效,又為道菜錦上添花。

“涼亭雞”自古就為北流人民廣為飼養,目前在北流已經形成了“科技+公司+基地+農戶”的生產、經營模式,年銷售肉雞1800多萬只、雞蛋1000多噸,產品遠銷港澳臺地區及東南亞國家。為加強對“涼亭雞”這一北流特有產品的保護,提高“涼亭雞”及其產品的附加值,促進“涼亭雞”養殖產業的發展,更好地服務地方經濟,北流質監局積極向當地政府匯報,協調相關部門開展“涼亭雞”地理標志保護產品申報工作。“涼亭雞”獲批準成為地理標志保護產品,對這一傳統產業的保護、發展“涼亭雞”養殖業以及增強“涼亭雞”產品的市場競爭力具有重大意義。

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(文章來源:吃貨盟

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