各地特色美食小吃
最新特色美食專題

廣西省平果市特產蔬菜——榜圩番茄

榜圩番茄是廣西百色市平果縣榜圩鎮的特產。 番茄是榜圩鎮引進種植的一鄉一品特色促農增收產業,2012年榜圩鎮已種植番茄1130畝,涉及樂圩村敢強屯,長安村巴造屯、巴敢屯、...

廣西省平果市地方特產——平果桂圓肉

平果桂圓肉,色澤黃凈發亮,透明感強,肉厚、干爽、糖分充足,泡開呈梅花形。龍眼因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁...

廣西省平果市當地土特產——珍珠黃豆

珍珠黃豆 平果縣種植黃豆歷史悠久,以城關、新安、果化、太平、舊城5個鄉鎮為多,一般在春種玉米地上套種,目前全縣每年種植黃豆8萬畝左右(合5330公頃),年產量3000噸-450...

廣西省平果市傳統美食——大年粽

廣西省平果市傳統美食大年粽 民間食俗。每年除夕前,家家戶戶做粽子,富裕的人家常用幾斤米,幾斤豬肉及二至三斤綠豆包成一個大年粽,除夕擺在供臺上祭祖,正月初三(有的...

廣西省平果市地方菜譜——燜田螺

廣西省平果市地方菜譜燜田螺 民間風味小吃。春夏季節,將田螺放入水中養數日吐凈泥漿,然后將其外殼洗凈,將尾部去掉一點尖端,剝開螺蓋,以便油、鹽、配料入螺肉。煮時先...

廣西省平果市特色小吃——煨南瓜飯

廣西省平果市特色小吃煨南瓜飯 民間野炊食品。將一個老南瓜切開頂部作蓋,將瓜中的瓜子、瓜瓤挖凈,把泡漲淘凈的糯米、臘肉、精鹽等放入瓜中,適量加水拌勻,蓋上瓜蓋。在...

廣西省平果市地方菜譜——煎沒六魚

廣西省平果市地方菜譜煎沒六魚 廣西平果縣一帶民間傳統菜肴。沒六魚洞與地下河連通,由于地下河通道較窄小,超過六市斤的魚出不來,故名沒六魚。這種魚產量不高,但煎時不...

廣西省平果市特色美食小吃——黑肉粽

廣西省平果市特色美食小吃黑肉粽 民間節日食品。將稻草燒成灰,用濾出來的水浸泡糯米,使米烏黑。把精選的五花豬肉切成小長條,加上三花酒、五香粉、精鹽等佐料,連同綠豆...

廣西省百色市平果市特產水果——平果火龍果

平果火龍果是廣西百色市平果縣的特產。平果縣火龍果的品種種植出來的火龍果比較甜,個頭相對來講比較...

廣西省百色市平果市特色水產——沒六魚

沒六魚,這個名字是按照當地的發音,音譯過來的,這種魚是歸春河里獨有的。味道鮮美,不可錯過。 沒六魚是從離縣城東南約1千米的一個地下巖洞中的泉口隨水涌出來的,這泉口...

廣西省凌云縣地方名小吃——凌云春卷

春卷的制作充分采用春季中才有的新鮮竹筍,香菇、木耳,加上春季新上市的土鴨蛋,經過炒、炸兩種過程,形成獨出心裁的食味,色黃而誘食,皮脆而內香。因食材取之限于季節性...

廣西省凌云縣特產水果——川木瓜

川木瓜 川木瓜屬薔薇科,灌木,系果藥兼用型水果,為名特優稀水果,是凌云獨產的一種野生的水果。生食味道很酸,經過民間祖傳加工方法加工過之后,就很甜啦。含極豐富的維...

廣西省凌云縣地方特產——凌云大紅八角

大紅八角香味濃,果大籽粒飽滿,遠銷港澳、東南亞,全縣擁有14.5萬畝;凌云大紅八角素稱香料之王,是凌云最著名的特產之一,凌云八角風格獨特,果型比一般八角大,肉質肥厚...

廣西省凌云縣當地土特產——百色云耳

百色云耳:以百色地區產量最高,質量最佳,包括百色、田林、凌云、樂業、隆林、西林、田陽及田東等縣、市山區。按顏色及外形分為黑木耳、黃背木耳、白背木耳、金木耳、沙木...

廣西省凌云縣特色小吃——九層糕

九層糕是凌云壯族特色小吃。制作工藝繁復,食材的不同品質味道的互相滲透,形成了九層糕酸甜嫩滑、糯香甜潤的獨特味道,令人回味無窮。九層糕層勻美觀,更有長長久久 步步...

廣西省凌云縣特色美食小吃——凌云鍋燒牛肉

鍋燒牛肉想必大部分人都吃過,是中國比較常見的一道菜,它的主要食材是健牛肉。但在千年古州府的凌云縣,其鍋燒牛肉以獨特的食材占有一席之地,烹制出來的鍋燒牛肉香飄滿城...

廣西省凌云縣特色美食小吃——凌云狗肉粉

狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效,因此狗肉粉是凌云人早餐、宵夜中最受歡迎的美食之一。 把切好的狗肉撒在燙凈的粉條上,加上狗肉香(一種香菜),澆上狗...

廣西省凌云縣特產茶葉——浪伏紅茶

在中國云貴高原東南麓廣西凌云縣沙里瑤族鄉有一片山地叫做浪伏,是八桂壯鄉最遠山區之一。這里世代都住著壯家人,壯家人視五谷為神,以雜糧為生,以飲茶為尊。據浪伏祖輩傳...

廣西省百色市凌云縣特產水果——凌云牛心李

凌云牛心李為農產品地理標志產品。 牛心李是凌云李果中的一個優質品種,因其果形似牛心而得名。果實向陽為紅色或粉紅色,果肉橙黃色,可食率高,味甘甜,具有獨特風味。6月...

廣西省百色市凌云縣地方名產——凌云白毫茶

凌云白毫茶為地理標志保護產品。 凌云白毫茶為地理標志證明商標。 凌云白毫茶:屬于綠茶。原名白毛茶,又名凌云白毛茶,因其葉背長滿白毫而得名。主產于廣西壯族自治區凌云...